Festschmaus Zugunsten des Pellerhofs

Nürnberg - Die Altstadtfreunde laden wieder zum Festschmaus: Nicht im Pellerhof, aber zu dessen Gunsten, darf am Sonntag, 23. Juni, geschlemmt werden. Das Menü kostet 80 Euro pro Person, das Geld fließt komplett in den Wiederaufbau.

Die Veranstaltung hat schon fast Tradition. Zum vierten Mal laden die Altstadtfreunde zum Tafeln zugunsten des Pellerhofs ein. Schauplatz ist auch in diesem Jahr wieder die Kulturscheune in der Zirkelschmiedsgasse 30. Das Ehepaar Peller wird seine Gäste in historischen Gewändern empfangen und ihnen kredenzen, was sie bei ihren Ausflügen aufs Land zu speisen pflegten.

Da gibt es zum Beispiel als Vorspeise Quarktorte mit Safran und Rosinen und einen Selleriesalat. Als Hauptgang locken Huhn in Traubensaft und ein Gewürzrollbraten. Dazu gibt es Pilze in Honig, Spargel, wenn er dann noch zu kriegen ist, und Nürnberger Klöße. Nicht aus Kartoffeln, sondern nach altem Rezept aus „altbackenem Brot und Schmalz für 18 Gulden“. Die richtige Mischung hat ein Altstadtfreund, der Bäcker- und Konditormeister von Beruf ist, schon herausgefunden. Zum Nachtisch werden versoffene Jungfern (Küchle in Weinsoße) und Kirschenmännle serviert, zu trinken gibt es Rosenwein. Alle Getränke sind im Preis von 80 Euro enthalten. Die Rezepte haben die Altstadtfreunde aus spätmittelalterlichen Kochbüchern zusammengesucht, und sie kochen den größten Teil der Gerichte auch selbst. „Nur bei den ganz schwierigen Sachen unterstützt uns ein Caterer“, sagt Christine Stubenvoll.

© Roland Fengler

Drei Stunden wird das Spektakel dauern

65 Personen passen an die Tafel der Pellers, manche Gäste gehören schon zum Stammpublikum, manche von ihnen kommen zeitgemäß gewandet im Stil der Renaissance. Und jeden, der kostümiert kommt, erwartet diesmal eine Überraschung, sagt Christine Stubenvoll. 80 Euro, fügt sie hinzu, seien natürlich keine kleine Summe. Aber die Besucher erwarte dafür auch ein besonderes Spektakel. „Und schließlich ist das Geld ja als Spende für den Pellerhof gedacht.“

Rund drei Stunden wird der Abend dauern, und weil Musik ein Bankett noch festlicher macht, spielt Pia Praetorius, die Kantorin von St.Egidien, auf dem Spinett, Dietrich Haböck begleitet sie mit der Gamba und es singt die Sopranistin Dorothea Wagner. Zu hören bekommt die Tafelrunde Auszüge aus dem Lochamer Liederbuch.

Wegen der begrenzten Teilnehmerzahl ist eine Anmeldung im Büro der Altstadtfreunde unter 241-393 bis spätestens Montag, 10. Juni, erforderlich.