Sie haben entschieden: Hier gibt es die beste Pizza Nürnbergs

Nürnberg - Wir haben Sie gefragt und abstimmen lassen, wer Ihrer Meinung nach die leckerste Pizza in Nürnberg macht. Viele Einsendungen haben uns erreicht und eins steht fest: Nürnberg kann Pizza. Die beste gibt es aber in der Südstadt. Wir haben die Gewinner besucht und die verdiente Urkunde überreicht.

Beim Besuch im blauen Haus in der Holzstraße 4 schlägt einem sofort Wärme entgegen. Das könnte an der offenen Küche liegen, in der eifrige Pizzabäcker hantieren, oder an der herzlichen Art von Antonio, der seine Gäste mit einem strahlenden Lächeln begrüßt.

Seit 1986 kann man im Restaurant "La Commedia" Pizza aus dem Holzofen genießen. Die erste Pizzeria mit einem solchen Ofen in Nürnberg, wie Antonio Tumminello stolz betont. Zusammen mit seinem Partner Giorgio Figus ist er Inhaber des charmanten Lokals in Nürnberg Glockenhof.

Franken

6.7.2020, 16:16 Uhr

Ergebnis steht fest: Hier gibt es Nürnbergs leckerste Pizza

Die über 30 verschiedenen Pizza-Variationen des Restaurants haben unsere Leser überzeugt und diese haben "La Commedia" zur besten Pizzeria in Nürnberg gekürt. "Man sagt ja immer, dass die neapolitanische Pizza die ursprüngliche ist, aber wir vereinen hier alle Geschmäcker Italiens und kreieren die italienische Variante. Dünn und vor allem knusprig", so der gebürtige Sizilianer.

Am häufigsten bestellen die Gäste die Pizza Commedia. "Da ist alles drauf, außer Fisch", scherzt Antonio. Weitere Lieblingsvariationen seien der Klassiker Pizza Parma oder die preisgekrönte Toscano, mit Steinpilzen und Parmesan.

Besonders wichtig für den vollen Geschmack ist der Holzofen, worin die Pizzen bei 450 Grad gerade mal zweieinhalb Minuten in der Hitze verbringen. Natürlich verwendet man in der "La Commedia" eine eigene Mehlmischung für den Teig und nur ausgewählte Zutaten. Auf Wunsch bekommt man die Pizza auch mit Dinkel-Teig oder glutenfrei. Die Qualität der Zutaten sei einfach wichtig, wenn man bedenke, was Nahrungsmittel für unser Leben bedeuten, erklärt Antonio.

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Gastronomie betrachtet er wie ein Erlebnis. Wie eine Komödie eben, wovon sich der Name des Lokals ableitet. "Es kommen verschiedene Rollen zusammen und der Gast ist ein Teil davon", ist er überzeugt. Die Pizza sei dabei eine künstlerische Spezialität in einem Spielakt, in dem sich das Leben abspielt. Liebe und Leidenschaft sind sowohl im Schauspiel als auch bei der Pizza wichtig. Davon kann man sich bei einem Besuch in der "La Commedia" selbst überzeugen.

La Commedia, Holzstraße 4 in Nürnberg, Telefon: 0911 47 28 74, www.lacommedia.de, geöffnet täglich 11 bis 22 Uhr.