Verunreinigung vermutet: Fränkische Bäckerei ruft Produkt zurück

Rednitzhembach - Das Backhaus Lederer aus Rednitzhembach hat das Produkt "Köstliches Knusper-Knäckebrot" der Sorte Dinkel mit den Mindesthaltbarkeitsdaten zwischen dem 26.6.2020 und 29.9.2020 zurückgerufen. Andere Knäckebrot-Sorten oder Haltbarkeitsdaten sind nicht vom Rückruf betroffen.

Der Rückruf erfolgte, weil man Verunreinigungen bei einem der Rohstoffe des Lieferanten vermute, wie Herr Lederer auf Nachfrage mitteilte. Genaueres könne man zum jetzigen Zeitpunkt jedoch noch nicht sagen. Man stehe allerdings im Kontakt mit den Behörden, um die Lage aufzuklären. Der Rückruf erfolgte vorsorglich, weil man "den Kunden ein qualitativ hochwertiges Produkt" garantieren möchte, so Lederer.

Das Backhaus betonte jedoch, dass nur das Dinkel-Knäckebrot mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen dem 26.6.2020 und dem 29.9.2020 vom Rückruf betroffen sei und keines der anderen Produkte aus der "Köstliches Knusper-Knäckebrot" Reihe.