"Der NürnBäcker" backt Brot aus Insektenmehl
8.2.2021, 09:23 UhrDemnächst soll es im Warenregal des Ladens in der Fürther Straße 188 zum Verkauf stehen. Proteinreich und nachhaltig – so lautet die Devise der Kooperation. Ein zukunftsweisendes Thema, denn Insekten sind eine ressourcenschonende und klimafreundliche Alternative zu Fleisch und in vielen Teilen der Welt eine ganz gewöhnliche Speise.
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