Mit dem Krabbenkutter im Sturm vor Texel

Dieser Krabbenkutter nimmt Urlauber mit auf See zum echten Garnelenfang. Krabben kauft man bei uns schön gepult um Supermarkt. Wie rauh es wirklich auf einem Kutter zugeht und wie schwierig es ist, ans leckere Fleisch zu kommen, erleben Touristen bei einer Fahrt mit dem Garnelenfischer vor der holländischen Insel Texel. © Matthias Niese

Frido Boom steht auf der Brücke, steuert das Schiff und erzählt alles über das echte Garnelenfischen. © Matthias Niese

Dabei hat er alle seine Instrumente gut im Blick. © Matthias Niese

Auch auf Deck passiert nichts, was er nicht sieht. © Matthias Niese

Nun lässt er die Netze ins Wasser. © Matthias Niese

Die Kinder schauen gespannt zu. Ihnen weht der Nordseewind ins Gesicht. © Matthias Niese

Möwen warten auf ihre Chance, einen Happen zu schnappen, als das Netz eingeholt wird. © Matthias Niese

Auch solche kleinen Fische sind als Beifang im Netz. © Matthias Niese

Der Beifang wandert in die Sortiermaschine. © Matthias Niese

Im Kessel kocht schon das Wasser für die Krabben. © Matthias Niese

Unzählige Möwen wissen schon, dass auch sie bald viel zu Fressen bekommen. © Matthias Niese

Piet kippt inzwischen eine Kiste Beifang ins Meer. © Matthias Niese

Die Ausbeute sind Körbe voller frisch gekochter Krabben. © Matthias Niese

Frido zeigt mit schwieligen Händen, wie man Krabben richtig pult. © Matthias Niese

Die Landratten üben das Krabbenpulen später daheim in mühevoller Kleinarbeit. © Matthias Niese

Das ist ihr mageres Ergebnis. © Matthias Niese