Vegetarier oder Veganer: Wir erklären den Unterschied

Vegetarier oder Veganer: Wir erklären den Unterschied

8 Bilder 30.9.2014, 17:47 Uhr

Manche Menschen essen aus ethischen Gründen kein Fleisch, andere verzichten aus gesundheitlichen Erwägungen oder religiösen Überzeugungen darauf. Es gibt auch flexible Esser – und solche, die auf Fallobst schwören. Wir erklären den Unterschied zwischen Vegetariern, Flexitariern, Frutariern und Co.

Manche Menschen essen aus ethischen Gründen kein Fleisch, andere verzichten aus gesundheitlichen Erwägungen oder religiösen Überzeugungen darauf. Es gibt auch flexible Esser – und solche, die auf Fallobst schwören. Wir erklären den Unterschied zwischen Vegetariern, Frutariern und Co.
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Manche Menschen essen aus ethischen Gründen kein Fleisch, andere verzichten aus gesundheitlichen Erwägungen oder religiösen Überzeugungen darauf. Es gibt auch flexible Esser – und solche, die auf Fallobst schwören. Wir erklären den Unterschied zwischen Vegetariern, Frutariern und Co. © Hans Winckler

Ovo-Lakto-Vegetarier essen weder Fisch noch Fleisch. Sie verzichten zum Beispiel auch auf Gelatine, essen aber Produkte von lebenden Tieren wie Milch und Honig.
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Ovo-Lakto-Vegetarier

Ovo-Lakto-Vegetarier essen weder Fisch noch Fleisch. Sie verzichten zum Beispiel auch auf Gelatine, essen aber Produkte von lebenden Tieren wie Milch und Honig. © Harald Munzinger

Lakto-Vegetarier meiden Fleisch, Fisch und zusätzlich auch Eier.
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Lakto-Vegetarier

Lakto-Vegetarier meiden Fleisch, Fisch und zusätzlich auch Eier. © dpa

Ovo-Vegetarier verzichten auf Fleisch und Fisch sowie Milch- und Milchprodukte.
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Ovo-Vegetarier

Ovo-Vegetarier verzichten auf Fleisch und Fisch sowie Milch- und Milchprodukte. © dpa

Pescetarier essen kein Fleisch, aber Fisch.
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Pescetarier

Pescetarier essen kein Fleisch, aber Fisch. © dpa

Veganer leben ohne tierische Produkte. Das gilt nicht nur für die Ernährung. Sie verzichten beispielsweise auch auf Leder und Wolle.
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Veganer

Veganer leben ohne tierische Produkte. Das gilt nicht nur für die Ernährung. Sie verzichten beispielsweise auch auf Leder und Wolle. © dpa

Frutarier wollen, dass Pflanzen nicht oder möglichst wenig geschädigt werden. Sie essen vor allem Fallobst und Nüsse.
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Frutarier

Frutarier wollen, dass Pflanzen nicht oder möglichst wenig geschädigt werden. Sie essen vor allem Fallobst und Nüsse. © privat

Flexitarier sind Gelegenheitsvegetarier, die Wert auf gesundes Essen legen, Fleisch oder Fisch aber nicht kontinuierlich meiden.
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Flexitarier

Flexitarier sind Gelegenheitsvegetarier, die Wert auf gesundes Essen legen, Fleisch oder Fisch aber nicht kontinuierlich meiden. © dpa

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