Nürnberg hat die vegan-freundlichste Mensa Deutschlands

Nürnberg - Nürnberg hat die vegan-freundlichste Mensa Deutschlands: Pünktlich zum Weltvegantag am 1. November zeichnet PETA Deutschland e.V. die vegan-freundlichsten Universitäts-Mensen Deutschlands 2014 aus und verleiht mit drei Sternen die höchste Auszeichnung an das Studentenwerk Erlangen-Nürnberg.

Mit seiner fleischfreien Mensa St. Paul – Veggie Zone in Nürnberg punktete das Studentenwerk bei der Tierrechtsorganisation. Die Mensa St. Paul – Veggie Zone in Nürnberg bietet seit 2012 ausschließlich vegane und vegetarische Gerichte an, wie beispielsweise Fränkische Kartoffel-Gemüse-Pfanne oder Sojageschnetzeltes nach Griechischer Art mit Reis und Tofu-Knoblauch-Dip.

Daneben führt das Studentenwerk Erlangen-Nürnberg bereits seit 2011 einmal im Monat in allen Mensen einen Veggietag durch und hat neben Salat- und Rohkostbuffets auch ein veganes Gemüsebuffet.

Außerdem werden auch Aktionstage mit veganen Köchen angeboten. Die Tierrechtsorganisation vergibt  ein bis drei Vegan-Sterne für Vielfalt, Regelmäßigkeit und Kennzeichnung rein pflanzlicher Gerichte, für geschulte Mitarbeiter und besondere Aktionstage.

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Freizeit & Events

3.7.2013, 19:30 Uhr

Umfrage: Vegan essen oder lieber doch nicht?

- Die Mensa St. Paul erhielt von PETA die maximale Punktzahl von drei Sternen.
- Zwei Sterne erhielten die Mensen der Studentenwerke Berlin, Bonn, Düsseldorf, Freiburg-Schwarzwald und Trier.
- Ein Stern verlieh PETA den Mensen in Essen-Duisburg, Leipzig, Osnabrück und Karlsruhe.

24 Studentenwerke schickten bei dem Test ihre vegan-freundlichste Mensa ins Rennen. Angeschrieben wurden von der Tierrechtsorganisation 58 Studentenwerke in Deutschland. Weitere Infos zur Auszeichnung und den Beurteilungskritierien finden Sie hier.

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Freizeit & Events

2.2.2013, 09:32 Uhr

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